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有哪些关于谷雨养生的美食?

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导语:“谷雨”是指春季的最后一个节气,那么在谷雨这个季节里有哪些美食呢?

1.芹菜

芹菜味甘、苦、性凉,具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血,清肠利便,健脑的功效,芹菜中所含的维生素C比茎多,胡萝卜比叶柄高20倍,所以吃芹菜时不要把能吃的嫩叶扔掉

2.香椿

香椿清热解毒、健脾理胃,具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻抗菌、消炎、润肤等功效,不过香椿虽好,也不能贪吃,并且食用前一定要用开水焯一下,以降低香椿本身亚酸盐的含量,否则很容易引起中毒。

3.菠菜

菠菜具有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)等多种营养素。

提示:谷雨时节气温虽然开始转暖,但早晚扔较凉,早出晚归的人们要注意增减衣服,避免受寒感冒,过敏体质的人这个季节防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等,特别要注意避免与过敏源接触,减少户外活动,在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入,出现过敏反应及时到医院就诊。

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今天是每年一度的谷雨

谷雨是“雨生百谷”的意思,在每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨


由于谷雨后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化,针对其气候特点进行调养。

谷雨节气后是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。同时由于天气转温。

人们的室外活动增加,桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬,过敏体质的朋友要注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等

饮食上仍需注重养脾,宜少食酸味食物、多食甘味食物。宜多食健脾祛湿的食物,如山药、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鲫鱼等。

1.薏苡仁30g,木瓜20g,大米100g 一起熬粥喝,经常食用可健脾祛湿、散寒止痛,尤其适用于风湿患者。

2.民间有“三月八,吃椿芽儿”的说法,谷雨食椿,又名“吃春”。做法很多。可以凉拌,炒鸡蛋,烙饼,煲汤,以新鲜为好

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